Hummus

Ingrediente:

• 250g naut
• zeama de la 1/2 lamaie
• 2 catei usturoi
• o ceapa mica calita (pana se inmoaie in cateva linguri de ulei)
• sare, piper, (reteta originala spune ca ar trebui si susan, dar mie nu prea mi-a placut)
• 1/2 lingurita boia ardei dulce

Nautul se pune la inmuiat de seara in apa rece (eu am sarit peste etapa asta). Dimineata se pune la fiert, i-am schimbat de 2 ori apa si apoi am pus capacul la oala sub presiune. Cam o ora, paan se inmoaie.
Se pun toate ingredientele la robot (accesoriu cutit de tocare) sau la blender si se mixeaza bine. Rezulta o pastea f buna, fina. O puteti manca cu legume sau cu lipie.

Aceasta nu este o reteta raw, dar este una foarte buna si mie imi place mai mult decat fasolea batuta.