Iaurt de casa

Ingrediente:

• 1 litru de lapte (eventual bio)
• 3-4 linguri de iaurt (eventual bio)

Se pune laptele la fier si se da in clocot. Se lasa sa se raceasca pana este punti caldut (o idee spre fierbinte). Se adauga iaurtul si se amesteca bine. Se acopera vasul si se lasa sa se raceasca, invelit intr-un prosop.

Peste 36 ore, se ia iaurtul si se baga la cuptorul incins la 180 grade, circa 10 min, apoi se lasa in cuptor pana se raceste cuptorul.

Se scurge zeama si este numai bun pt mancat.