Peste cu unt

Ingredinete:

• 2 fileuri de pangasius mai mic
• o lingura cu varf de unt
• zeama de la 1 lamaie
• sare, piper, rozmarin
• zeama de supa de legume (eventual cu carne)

Se pune intr-o tigaie de teflon, se pune untul la topit.

Pestele se spala si se taie dimensiune cat palma. Se pune peste untul topit. Se intoarce pe ambele parti, apoi se adauga zeama de la 1/2 lamaie. Se adauga zeama de supa, astfel incat sa acopere pestele.

Se condimenteaza cu sare, piper si rozmarin. Se incearca daca este moale si se scoate (nu este obligatoriu ca apa sa se fi evaporat).

Este delicios, se poate servi cu orez cu legume, cu legume trase in unt.